Ingredientes
- 3 huevos
- 1 tomate
- ¼ de cebolla de huevo
- 1 arepa
- 2 tajadas de quesito o cuajada (queso libre de grasa)
- Cocoa en leche
Preparación
- Llevar los tomates en cubos a una sartén y mientras se cocinan rayarle la cebolla sin desperdiciar sus jugos, agregar sal al gusto y los 3 huevos, revolver sin dejar secar y finalizar en fuego bajo
- El queso servir sobre la arepa previamente asada en la parrilla
- Acompañar con cocoa en leche.