Ingredientes
- 2 papas criollas
- 2 papas capiras
- 2 papas nevadas
- 2 papas pastusas
- 1 mazorca
- 200gr de pechuga de pollo
- Hojas de guasca
- Alcaparras al gusto
- Crema de leche al gusto
- Media zanahoria
- Medio aguacate
- 2 cucharadas de arroz.
Preparación
- Coloca a pitar la pechuga de pollo con la mazorca, la zanahoria y hojas de guasca
- Cuando este la pechuga, en ese mismo caldo colocar las papas picadas a cocinar
- Licuar la zanahoria y agregarla al caldo con las papas
- Agregar el pollo desmechado y las mazorcas al caldo cuando estén las papas
- Servir con las alcaparras la crema de leche, el arroz y medio aguacate.