Ingredientes
- 120gr de pasta
- 150 gr de lechuga
- 160 gr de atún en aceite
- 2 huevos
- ½ cebolla mediana
- 2 tomates
- ½ pepino
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
- Lo primero que vamos a hacer es cocer la pasta y en otro recipiente los huevos durante 10 minutos con agua hirviendo y una pizca de sal. Después los retiramos del fuego y los ponemos en agua fría para cortar la cocción y que se puedan pelar fácilmente.
- Mientras se cuecen los huevos, lavamos las hojas de lechuga y las cortamos a trozos, pelamos y cortamos la cebolla en juliana, lavamos y cortamos a trozos los tomates, lavamos y cortamos en rodajas el pepino y escurrimos bien el atún.
- Después comenzamos a preparar la ensalada, distribuimos la lechuga bien escurrida. Seguidamente, distribuimos también el pepino, tomates, cebolla, el atún y los huevos previamente cortados más la pasta
- Agregamos un buen chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal para servir y disfrutar.