Ingredientes

  • 200 a 250 gr de pollo en julianas
  • Dos papas medianas
  • Tres cucharadas de crema de leche
  • Dos ramitas de cilantro
  • Hojas de acelgas al gusto
  • Medio Rábano picado en julianas
  • Media zanahoria rallada
  • Un tomate partido en cuadros grandes
  • Dos cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y orégano al gusto.

Preparación

  • Se sofríen las julianas de pollo con sal y orégano.
  • Se cocinan las papas.
  • A parte se licua la crema de leche con el cilantro y orégano y 5 minutos antes de que estén las papas, se les agrega esa mezcla y se deja hervir.
  • Se prepara la ensalada con las hojas de acelgas, el rábano, la zanahoria y el tomate y se baña en aceite de oliva y se agrega la sal al gusto.
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