Ingredientes
- Doce alitas de pollo
- Media taza de caldo de pollo
- Cuatro cucharadas de salsa BBQ
- Medio zuquini
- Una berenjena pequeña
- Media Cebolla cabezona
- Un chorrito de aceite de oliva
- Dos mazorcas dulces.
- Sal y Especies al gusto
Preparación
- Se coloca a cocinar en el horno a 200º las alitas bañadas en el caldo de pollo y la salsa BBQ, durante unos 20 minutos aproximadamente.
- A parte se coloca en una refractaria el zuquini y la berenjena, bañadas de aceite de oliva, la sal, las especies y la cebolla en rodajas gruesas.
- Se colocan al horno a 190º unos 10 a 15 minutos dependiendo de la potencia del horno.
- Se prepara en una plancha las mazorcas tiernas untadas de un poquito de mantequilla.
- Servir con las alitas y los vegetales y acompañar con una soda michelada.