Ingredientes
- Media taza de frijoles, preferiblemente fríjoles verdes
- Una zanahoria
- Medio plátano verde
- Dos cucharadas de arroz
- 250 gr de carne en polvo.
- medio aguacate
- una cucharada de salsa de tomate light
- una porción de guiso de cebolla y tomate
Preparación
- Se pone a cocinar los fríjoles con la zanahoria entera una cabeza de ajo y el plátano verde en cuadritos, se puede guisar como se prefiera.
- Se pone a pitar de 20 a 35 minutos, se saca la zanahoria y se licúa y se agrega a los frijoles con el guiso y una cucharada de salsa de tomate.
- Se deja cocinar por 10 minutos más, se sirve y se acompaña con el arroz, la carne en polvo y el aguacate en cuadritos.