Ingredientes
- 2 papas cocidas del almuerzo
- 6 cucharadas de arroz
- 3 cucharadas de caldo
- 3 huevos.
Preparación
- Lo primero sofreir los huevos y cuando estén a mitad de preparación agregar la papa migada o troceada en cuadritos con las cucharadas de arroz y justo antes de servir cuando los huevos estén listos agregar las tres cucharadas de caldo y servir para disfrutar de las delicias paisas.
- NOTA: se puede acompañar con aguacate