Ingredientes
- Dos huevos batidos
- Dos filetes de pavo cortados delgados y ya cocidos
- Tres cucharadas de queso mozzarella rallado
- Una cucharadita de orégano
- Una tortilla de maíz
Preparación
- Se colocan los dos huevos batidos en una sartén antiadherente como si se fuera hacer una tortilla con ellos, cuando la parte de arriba del huevo aún esté líquida, se le coloca encima la tortilla de maíz y se deja que se fusione con el huevo formando una sola tortilla.
- Se voltea y se coloca sobre la tortilla los filetes de pavo, el orégano y el queso mozzarela y se cierra la tortilla desde los lados.
- Se deja en el sartén por 5 minutos más.
- Servir y acompañar con una taza de café con leche.