Ingredientes
- ¼ libra de garbanzos
- ½ libra de carne molida
- ¼ zuquini amarillo
- ½ pimentón
- 1 ramita de apio
- ¼ Cebolla cabezona
- ½ zanahoria
- Sal y especias al gusto
Preparación
- Cocinar los garbanzos.
- Picar en julianas delgadas el zuquini, pimentón, el apio, la cebolla y la zanahoria
- Sofreír en una cucharada de aceite de oliva los vegetales y la carne molida.
- Agregar los garbanzos ya cocinados.