Ingredientes

  • 200 a 250 gr de carne de res
  • Una cucharada de salsa negra o inglesa
  • Dos hojas de repollo finamente picado
  • Media zanahoria rallada
  • Dos ramitas de cilantro
  • Un cuarto de cebolla cabezona finamente picada
  • Medio limón en zumo
  • 5 aceitunas en rodajas
  • Sal y especias al gusto

Preparación

  • Se sofríe la carne en la salsa negra y una cucharada de aceite de oliva.
  • Se prepara la ensalada de repollo con la zanahoria, el cilantro finamente picado, la cebolla, las aceitunas en rodajas y se baña con el zumo de limón y poca sal.
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