Ingredientes

  • 200g de solomo
  • 1 ¼. Cebolla cabezona al gusto (cebolla de huevo)
  • 1 ramita de cilantro
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de margarina
  • Sal y especies al gusto
  • 2 hojas de Lechuga
  • Medio Rábano
  • 5 tomates cherri
  • Media zanahoria rayada
  • Aceite de oliva

Preparación

  • Cortar los dos dientes de ajo en pequeñitos trocitos.
  • Cortar en rodajas la cebolla cabezona.
  • En una sartén dorar la cebolla y el ajo con la cucharada de margarina.
  • Agregar el solomo (ya sellado) y dejar a fuego medio 5 minutos por un lado y 5 minutos por el otro lado.
  • En un recipiente mezclar la lechuga, el rábano en julianas, los tomates partidos a la mitad, la zanahoria y bañar con aceite de oliva al gusto.
  • Nota: de bebidas usamos agua saborizada o café, nada de endulzantes, estevia o panela.
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