Ingredientes
- 250 gr de lomo de cerdo
- Dos tajadas de queso mozzarella
- Dos tiras de calabacín
- Cuatro rodajas de tomate
- Cuatro rodajas de cebolla Cabezona
- Cinco Espárragos cocidos al vapor
Preparación
- Se parte el cerdo en dos porciones, se sofríe en un sartén antiadherente con sal y especies.
- Cuando ya casi está el cerdo, se coloca encima las lonchitas de queso y las tiras de calabacín, se tapa la sartén y se deja por 5 minutos a fuego bajo. Se sirve y se agrega el tomate y la cebolla en rodajas encima del calabacín y se acompaña con los espárragos.