Ingredientes
- 10 habichuelas o ejotes
- 200g de pollo desmechado
- 2 tajadas de queso amarillo en lonchitas
- 2 tajadas de jamón bajo en grasa
Preparación
- En cada porción de pechuga (ya sasonada con sal y especies) colocar una tajada de queso, una tajada de jamón y 5 habichuelas enteras.
- Enrollar la pechuga y asegurarla con un palillo de dientes
- Untar la refractaria con aceite, colocar las dos porciones de pechuga y esparcile aceite de oliva con dos hojas de laurles encima.
- Pre calentar el horno a 180º y hornear por unos 20-25 minutos aproximadamente.
- Acompañar con soda saborizada.