Ingredientes

  • Cuatro huevos batidos
  • Dos cucharadas de crema de leche
  • Una cucharada de parmesano
  • Cebollín finamente picado
  • Una porción de guiso de cebolla y tomate.
  • Dos papas medianas cortadas en cuadros medianos.
  • Una manzana cortada en cascos
  • 5 fresas cortadas en la mitad

Preparación

  • Se pone a cocinar los cuadros de papas en agua y una cucharada de sal.
  • A parte se baten los huevos y se colocan en una sartén y se revuelven constantemente.
  • En mitad de la cocción de los huevos se agrega la crema de leche, la cucharada de parmesano y los cuadros de papas cocinadas.
  • Se revuelve hasta que el huevo esté bien cocinado.
  • Se sirven recién hechos agregando el cebollín picado y al lado se sirve el guiso.
  • Acompañar con las frutas picadas y una taza de café con leche.
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