Ingredientes
- 2 huevos
- 1 tallo de cebolla de rama
- 1 pizca de cilantro
- 1 papa mediana
- 1 taza de agua
- ¼ de zanahoria
Preparación
- Calentar el agua y agregar la papa picada en cubos, la cebolla finamente picada y la zanahoria preferiblemente rayada para facilitar cocción.
- Cuando el agua hierva agregar los huevos y sal al gusto.
- Al servir agregar la pizca de cilantro y a comenzar el día con la energía al máximo.