Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 aguacate
  • 2 tomates
  • 6 cucharadas de arroz
  • 2 tajadas de queso
  • 2 galletas integrales

Preparación

  • Picar en trozos los tomates y sofreír en aceite de oliva.
  • Batir los 4 huevos en un recipiente hasta mezclar las claras con las yemas.
  • Cuando los tomates estén listos agregar los 4 huevos y revolver hasta combinar los ingredientes.
  • Cuando los huevos estén húmedos agregar las 6 u 8 cucharadas de arroz para finalizar la preparación.
  • Servir en un plato plano agregar el aguacate al gusto sobre la preparación y disfrutar con 1 café acompañado de 2 galletas y 2 tajadas de queso bajo en grasa.
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