Ingredientes
- 2 o 3 huevos completos (clara y yema)
- 1 arepa media tela de maíz
- 1 tomate
- 1 tallo de cebolla de rama
- Una pizca de sal
- Una taza de café
Preparación
- En una sarten antiadherente picar el tomate y la cebolla
- Con el jugo que suelta el tomate mezclar los huevos y revolver hasta unir los ingredientes, agregar una pizca de sal y ya está.
- Si agregas los huevos sobre el jugo del tomate, no tendrás que agregar mantequilla para cocinar los huevos y evitarás consumir grasas, recuerda “el secreto esta en los detalles”
- Servir con una taza de café