Ingredientes
- Tres huevos
- Dos tiras de tocino picado
- Una porción de guiso de cebolla y tomate
- Un tallo de apio
Preparación
- Se pone a sofreír el tocino y cuando esté a punto se le agrega el apio picado y el guiso de cebolla y tomate y se deja mezclar todo a fuego medio por unos dos minutos.
- A parte se baten los tres huevos, se baja la mezcla del tocino con las verduras y se le agregan los huevos batidos.
- Se mezcla todo muy bien y se hacen dos o tres tortillas, dependiendo del tamaño que se prefiera.
- Acompañar con una taza de café con leche.
- Suplementación: Una cápsula de vitamina D justo antes de desayunar.