Ingredientes

  • 200gr de Salmon
  • 2 dientes de ajo
  • ½ plátano verde
  • 2 tomates
  • ½ pepino
  • Cilantro
  • 1 cebolla larga
  • 1 taza de arroz
  • ½ taza de coco rayado
  • 1 rodaja de piña

Preparación

  • Sazonar el salmón con el ajo picado, finas hiervas y aceite de oliva.
  • Precalentar le horno a 180º y meter el salmón unos 20 minutos aproximadamente
  • Preparar en la airfryer, con el plátano verde dos patacones pequeños.
  • Licuar en una de las medidas de agua del arroz el coco rayado y agregarlo a la cocción normal del arroz.
  • Hacer una ensalada con el pepino, tomate, cilantro y la cebolla. Aderezar con limón si se quiere.
  • Servir y acompañar con la rodaja de piña o cualquier otra fruta de su preferencia.
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