Ingredientes
- 2 o 3 huevos completos (clara y yema)
- Dos tiras de tocineta finamente picada
- 1 tomate
- 1 tallo de cebolla de rama
- Una pizca de sal
- Una taza de café
- Una naranja partida en cascos.
Preparación
- En una sartén antiadherente picar el tomate y la cebolla y sofreír con la tocineta
- Con el jugo que suelta el tomate mezclar los huevos y revolver hasta unir los ingredientes, agregar una pizca de sal y ya esta.
- Si agregas los huevos sobre el jugo del tomate, no tendras que agregar mantequilla para cocinar los huevos y evitaras consumir grasas, recuerda “el secreto esta en los detalles”
- Servir con una taza de café y los cascos de naranja