Ingredientes

  • 100 gr de langostinos bien limpios y precocidos
  • Dos tallos de apio cortados en cuadros grandes y precocido
  • Media zanahoria cortada en cuadros grandes y precocida
  • Un limón en zumo
  • Un ajo finamente picado
  • Diez a doce papitas criollas pequeñas.
  • Sal pimienta al gusto
  • Un chorrito de aceite de oliva

Preparación

  • Se colocan los langostinos en el zumo de limón, el ajo y la sal pimienta. Se dejan en la nevera por media hora.
  • Una vez se saquen de la nevera se arman las brochetas en palitos de madera con los langostinos, la zanahoria y el apio.
  • Se coloca en una plancha o sartén plano y grande las brochetas bañadas en aceite de oliva por unos 10 minutos volteándolos constantemente. Acompañar las brochetas con las papas criollas cocinadas.
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